长高营养升级:虾仁玉米蒸蛋

用蒸蛋给宝宝拌饭,本身就是很家常的美味。如果不止是嫩滑的鸡蛋,还配有提鲜的虾仁和清爽的玉米粒,吃起来当然更有意思!

*适合1岁以上的宝宝。

主料

鸡蛋2个,虾仁10只,熟玉米粒少许

辅料

小葱少许,生抽1汤匙,盐1茶匙,油少许

做法

1. 主要材料备齐

2. 鸡蛋打散

3. 加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀

4. 过筛滤掉表面的泡泡

5. 碗上盖一层锡纸放入蒸锅,水开后大火蒸15分钟

6. 蒸好后揭开锡纸,加入虾仁和熟玉米粒,再蒸5分钟,蒸好后,淋上少许生抽、香油,撒适量葱花就完成了。

温馨小Tips:

1、蒸蛋加水最好加温水;

2、锡纸能阻挡多余的水分,并且让鸡蛋羹表面更平滑;

3、挑选时应注意,新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。

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蒸蛋虾仁
  • 2020/05/23
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